चंडीगढ़ – राज्य में घटिया मानक के खोये को चोरी-छिपे लाने की कोशिश कर रहे फूड बिजऩस ऑपरेटरों पर नकेल कसते हुए फूड सेफ्टी अधिकारियों को रेलवे स्टेशनों, अंतर-राज्यीय बसों, ट्रकों और कोल्ड स्टोरों पर पैनी नजऱ रखने की हिदायत दी गई है। यह जानकारी पंजाब के खाद्य एवं ड्रग प्रबंधक कमिश्नर स. काहन सिंह पन्नू ने दी।उन्होंने कहा कि नियमित जांच के कारण राज्य में बड़े स्तर पर घटिया मानक के भोजन पदार्थों के उत्पादन में कमी आई है परन्तु और ज्यादा लाभ कमाने के लालच के लिए कुछ फूड बिजनेस ऑपरेटर पड़ोसी इलाकों से घटिया गुणवत्ता का कच्चा माल खरीद सकते हैं। इसलिए घटिया मानक के भोजन पदार्थों की आमद को रोकने के लिए फूड सेफ्टी टीमों को रेलवे अधिकारियों के साथ मिल कर काम करने की हिदायत की गई है जिससे वह रेलवे के द्वारा खोया या पनीर आने पर फूड सेफ्टी टीमों को सूचित कर सकें। उनको अपने अधिकार क्षेत्र में आने वाले कोल्ड स्टोरों की जांच करने के आदेश भी दिए गए हैं।स. पन्नू ने बताया कि बसों की चैकिंग भी चल रही है और चैकिंग के चलते लुधियाना में महत्वपूर्ण सफलता मिली है, जहाँ चोरी करके खोये को एक अंतर-राज्ज़ीय बस के द्वारा लाया जा रहा था। इसके अलावा प्रात:काल मिठायी की दुकानों और डेरियों को दूध ले जा रहे वाहनों की चैकिंग भी की जा रही है।उन्होंने कहा कि दिवाली के मद्देनजऱ भोजन सुरक्षा जांच के घेरे को बढ़ाया गया है और अब गांवों की मिठाई की दुकानों को भी नियमित जांच के अधीन लाया गया है।
