खाना बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए तेल को करके बायोडीज़ल में तबदील किया जायेगा-पन्नू

चंडीगढ़ – राज्य में असुरक्षित, यूस्ड कुकिंग ऑयल (यू.सी.ओ) के दुरुपयोग को रोकने के मद्देनजऱ ऐसा तेल रैस्टोरैंटों, होटलों और भोजन व्यापार से सम्बन्धित अन्य इकाईयों से इका करके बायोडीज़ल में तबदील किया जायेगा। यह जानकारी पंजाब के खाद्य और ड्रग प्रबंधन कमिश्नर श्री काहन सिंह पन्नू ने दी।उन्होंने जानकारी देते हुए बताया कि जब खाना बनाने वाले तेल का प्रयोग दो या तीन बार से अधिक किया जाता है तो उसमें बड़ी मात्रा में ट्रांस फैट पैदा हो जाती है जो कि मानवीय स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है। इसलिए फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफ.एस.एस.ए.आई) के निर्देशों के मुताबिक आर.यू.सी.ओ मुहिम शुरू की गई है जिसके अंतर्गत यूस्ड कुकिंग ऑयल (यू.सी.ओ) को इका करके बायोफ्यूल में तबदील करने का काम शुरू किया जा रहा है।पन्नू ने बताया कि मोहाली की कंपनी नॉर्दर्न बायोफ्यूलज़ प्राईवेट लिमिटड को इस शर्त पर यू.सी.ओ इक_ा करने के लिए मंजूरी दी गई है कि एकत्रित किये यू.सी.ओ को केवल बायोफ्यूल बनाने के लिए ही इस्तेमाल किया जाए। इसके अलावा यू.सी.ओ की कीमत सम्बन्धित इकाईयों की आपसी सहमति से तय की जायेगी। श्री पन्नू ने बताया कि कंपनी को हरेक जिले से इकठ्ठा किये तेल की मासिक रिपोर्ट कमिश्नरेट में जमा करवाने के लिए भी हिदायत की गई है।