त्योहारों के मौसम के मद्देनजऱ देसी घी की मिलावटखोरी आई सामने

बठिंडा और लुधियाना में मिलावटखोरों का पर्दाफाश

चंडीगढ़ – कमिश्नरेट की फूड सेफ्टी टीम द्वारा बठिंडा की गांधी मार्केट में से 60 लीटर देसी घी ज़ब्त किया गया है, यह जानकारी फूड और ड्रग प्रबंधन पंजाब के कमिश्नर श्री काहन सिंह पन्नू ने दी। इस सम्बन्धी अधिक जानकारी देते हुए श्री पन्नू ने कहा कि त्योहारों के मौसम के मद्देनजऱ फूड सेफ्टी की टीमों द्वारा तीखी नजऱ रखी जा रही है। यह टीमें मिलावटखोरी की समस्या की रोकथाम के लिए अथक प्रयास कर रही हैं। राज्य के लोगों को अच्छी गुणवत्ता का दूध और दूध उत्पाद मुहैया करवाने के साथ साथ फूड सेफ्टी की टीमों द्वारा सुबह से शाम तक निरंतर जांच भी की जा रही है। यहाँ तक कि सरकारी छुट्टी वाले दिन भी टीमें काम कर रही हैं। ऐसी ही एक छापेमारी के दौरान फूड सेफ्टी टीम ने 2 अक्तूबर की शाम को बठिंडा से नकली देसी घी बरामद किया। कई नकली देसी घी ‘गंगा दीप प्रीमियम क्वालिटी’ और ‘मिल्क फूड घी’ के ब्रांड नाम अधीन बेचे जा रहे हैं। उन्होंने बताया कि मिल्क फूड घी पैकेट में उपलब्ध था और इसकी कोई गत्ते की पैकिंग उपलब्ध नहीं थी। बठिंडा की फूड सेफ्टी टीम से प्राप्त रिपोर्ट के मुताबिक ज़ब्त किया गया पदार्थ वनस्पति है जोकि प्रीमियम क्वालिटी देसी घी के नाम से बेचा जा रहा है। श्री पन्नू ने बताया कि पदार्थों के सैंपल ले लिए गए हैं और अगली जांच के लिए खरड़ लैब में भेज दिए गए हैं। इसी तरह एक अन्य मामला पुराना बाज़ार लुधियाना में सामने आया है जहाँ फूड सेफ्टी की टीम द्वारा दूध और दूध उत्पाद तैयार करने वाले एक थोक व्यापारी के गोदाम पर छापेमारी की गई थी। उक्त व्यापारी नान-बरांडड मिलावटी देसी घी बेचता पाया गया। टीम ने उक्त से देसी घी के दो सील बंद, अनलेबल्ड टिन बरामद किये हैं जिनका सैंपल ले लिया गया है। इस व्यापारी से दाऊ ब्रांड का सूखा दूध पाऊडर भी बरामद हुआ है जिसको सैंपल लेने के उपरांत अगली जांच के लिए लैब में भेज दिया गया है। मिलावटी घी की बिक्री सम्बन्धी सूचना मिलने पर लुधियाना के ही एक अन्य फूड बिजऩेस ऑपरेटर पर भी छापेमारी की गई। बस स्टैंड लुधियाना के पास के इस बिक्री केंद्र (आऊटलेट) पर की गई छापेमारी के बाद रिफाइंड और वनस्पति तेल के 46 खाली टिन, एक इलैक्ट्रिक रॉड, चूल्हा, सिलेंडर और नकली देसी घी बनाने वाला अन्य साजो-सामान बरामद किया गया।